18,00 €
Il Ciliegiolo di Fontesecca è un vino rosso IGT (Indicazione Geografica Tipica) prodotto in Umbria, nella provincia di Perugia. Questo vino è apprezzato per il suo profilo organolettico distintivo e originale, essendo vinificato esclusivamente da uve Ciliegiolo. Fontesecca pone un’enfasi particolare sulla produzione di vini che riflettano fedelmente il terroir di origine, adottando pratiche di fermentazione naturale senza additivi o coadiuvanti enologici e limitando l’uso di solforosa. Il Ciliegiolo 2020, in particolare, viene fermentato in acciaio per dodici giorni e successivamente affinato in cemento per diciassette mesi, seguendo la filosofia della cantina di permettere alla terra di esprimersi attraverso il vino
